Extra Large Title {content365} Café

Body1 — {content365} Café HMG 45,90€ @Gerhard Nō 247 Café 2,90€
Immer schon haben wir uns ein Gasthaus im Herzen von Lana gewünscht, einen Ort der Einkehr für das ganze Dorf – egal ob auf einen kurzen Kaffee, ein Gläschen Wein mit Freunden, einen Happen für den kleinen Hunger oder ein großartiges Menü. Unser Traum ist wahr geworden und das 1477 Reichhalter ist endlich wieder voll und ganz für euch da! Foccachia Art so nennt man die belegten Focaccias. Alles was beachtet werden muss, dass sich die Auflage zum backen eignet. Hier wurden Bärlauchblüten, grüner Spargel, Radieschen und Kräuter verwendet. Am Schluss wird die Focaccia mit Olivenöl und groben Salz bestreut. Den Teig mache ich immer mit extra wenig Hefe und lasse ihn über Nacht gehen. Auf 1kg Mehl verwende ich 5g Hefe.⁠